28 февраля 2026
Блинный разгуляй в техникуме!
В разгар Масленичной недели, в традиционный день «Разгуляй» (четверг), участницы нашей команды Алиса Закирова и Самира Ибрагимова провели в нашем техникуме увлекательный мастер‑класс по изготовлению блинов!
Мероприятие было организовано специально для студентов — будущих профессионалов кулинарного искусства.
Цель мастер‑класса — не только отработать практические навыки приготовления блинов, но и приобщить ребят к русским народным традициям, показать, что даже привычное блюдо может стать настоящим произведением искусства!
Этапы нашего мастер-класса:
Традиции Масленицы
Мы поговорили о том, почему на Масленицу пекут блины, какое значение они имеют в народной культуре и как этот праздник отмечали на Руси. Студенты узнали много интересных фактов и поделились семейными рецептами.
Секреты идеального теста
Мы подробно разобрали состав теста, объяснили, как добиться нужной консистенции, какие ингредиенты и в какой последовательности добавлять, чтобы блины получились тонкими, нежными и не рвались. Наши участники тоже поделились секретами своих семейных рецептов приготовления блинов.
Самая интересная часть нашего мастер-класса, мы учили печь ажурные блинчики с красивыми дырочками; пробовали выливать тесто в разных формах — получились блины‑сердечки, блины‑звёздочки и даже блинчики с узорами!
Финальным аккордом стала дружеская дегустация. Все вместе оценили результат, обсудили нюансы приготовления и поделились впечатлениями.
Студенты не только закрепили навыки работы с тестом и техникой жарки, но и убедились, что кулинария — это пространство для фантазии! Теперь они знают: даже обычные блины можно превратить в праздничное блюдо, которое порадует и вкусом, и внешним видом.
Большое спасибо всем участникам за тёплый, душевный и очень вкусный мастер‑класс! Пусть Масленица будет щедрой, а блины — румяными! ☀
Мероприятие было организовано специально для студентов — будущих профессионалов кулинарного искусства.
Цель мастер‑класса — не только отработать практические навыки приготовления блинов, но и приобщить ребят к русским народным традициям, показать, что даже привычное блюдо может стать настоящим произведением искусства!
Этапы нашего мастер-класса:
Традиции Масленицы
Мы поговорили о том, почему на Масленицу пекут блины, какое значение они имеют в народной культуре и как этот праздник отмечали на Руси. Студенты узнали много интересных фактов и поделились семейными рецептами.
Секреты идеального теста
Мы подробно разобрали состав теста, объяснили, как добиться нужной консистенции, какие ингредиенты и в какой последовательности добавлять, чтобы блины получились тонкими, нежными и не рвались. Наши участники тоже поделились секретами своих семейных рецептов приготовления блинов.
Самая интересная часть нашего мастер-класса, мы учили печь ажурные блинчики с красивыми дырочками; пробовали выливать тесто в разных формах — получились блины‑сердечки, блины‑звёздочки и даже блинчики с узорами!
Финальным аккордом стала дружеская дегустация. Все вместе оценили результат, обсудили нюансы приготовления и поделились впечатлениями.
Студенты не только закрепили навыки работы с тестом и техникой жарки, но и убедились, что кулинария — это пространство для фантазии! Теперь они знают: даже обычные блины можно превратить в праздничное блюдо, которое порадует и вкусом, и внешним видом.
Большое спасибо всем участникам за тёплый, душевный и очень вкусный мастер‑класс! Пусть Масленица будет щедрой, а блины — румяными! ☀
Вступай в РСМ!